תיאור הבושם
Midnight Espresso מאת Kilian
אספרסו מרטיני הוא הקוקטייל של "עוד לא הולכים הביתה": וודקה, ליקר קפה ושוט אספרסו טרי, מנוער עד שנוצר קצף חום על השפה. ב-2026, אחרי שנים שבהן קולקציית המשקאות של Kilian Paris עסקה בקוניאק, בוויסקי ובאבסינת, הבית פתח סדרה חדשה בשם The Cocktails ובה שלושה בקבוקים, Sparkling Royal, Piña Paraíso, ובושם מידנייט אספרסו, הכהה והלילי מבין השלושה. את הקומפוזיציה חתום מתייה נרדן (Mathieu Nardin), ובבסיס הבקבוק יש חיתוך קריסטל עם פרטי זהב שמזכיר כוס בבר של מלון.
הפתיחה מגיעה ישר מהמכונה: קפה קלוי, כמעט מריר, ומיד אחריו רום כהה שמוסיף לו צד חם ומשכר. בדקות הראשונות זה באמת מזכיר כוס קוקטייל ולא קפה של בוקר, יש בו משהו מתקתק ואלכוהולי שמבהיר שמדובר בשעה מאוחרת.
האמצע הוא המקום שבו Kilian Midnight Espresso מתרחק מהקוקטייל ומתקרב לקונדיטוריה. שוקולד מריר ואגוזי לוז קלויים נכנסים מהר ותופסים את מרכז הבמה, והשילוב מזכיר ליקר אגוזים ועוגת מוקה יותר מכוס מרטיני. כבושם לגבר מידנייט אספרסו הוא יוצא כהה ובטוח בעצמו, וכבושם לאשה מידנייט אספרסו הוא קרמי, חם ומפנק, בלי פרח אחד שינסה לרכך אותו.
הבסיס בנוי מווניל בורבון ובנזואין סיאמי, שרף מתוק ועשן קל שנותן לכל הסיפור גוון ענברי. אחרי כשעתיים הקפה כמעט נעלם, והבושם מתיישב על העור כהילה רכה ומתוקה של וניל ושוקולד.
ועכשיו לצד הפחות מחמיא. מי שמצפה לאספרסו שחור ומר לאורך כל היום יגלה שהשוקולד משתלט מהר, ושהקפה הוא בעיקר הכניסה. הבושם מחזיק בערך שש שעות על העור, ואחרי שלוש שעות הוא כבר צמוד לגוף, פחות ממה שמצפים מבקבוק נישה. הוא גם מגיע רק בבקבוק של 75 מ"ל, בלי גודל קטן לניסיון ראשון. מבחינת מחיר, בקבוק 75 מ"ל נמכר בישראל בין כ-525 לכ-700 ₪, תלוי בחנות ובמבצע. זה עדיין לא זול, אבל הוא נמכר בפחות מאחיו המפורסם Angels' Share, ולמי שרוצה להיכנס לעולם המשקאות של קיליאן זו דלת נוחה יותר.
למי הוא מתאים? למי שאוהב קפה, שוקולד ובשמי גורמנד, ורוצה משהו עם צד לילי ומבוגר יותר מבושם וניל רגיל. הוא עובד בערבי סתיו וחורף: ארוחה ארוכה שנגמרת בקפה וקינוח, בר קוקטיילים, הופעה בתל אביב בנובמבר. בצהרי אוגוסט הוא כבד מדי, ומי שלא סובל ריח קפה ירגיש שזה יותר מדי כבר אחרי שעה.
טיפ מהשימוש: שניים-שלושה ריסוסים מספיקים, אחד מהם על הצוואר מאחור ואחד על צעיף או צווארון. על בד הקפה מחזיק הרבה יותר זמן מאשר על העור, וכך השלב הכי יפה של הבושם, זה שבו הוא עדיין מריח כמו קוקטייל, נמשך גם אל תוך הערב.
קראו את חוות הדעת המלאה שלנו על מידנייט אספרסו ›
